Valtan

(KR) Azshara

Highmountain Tauren Guardian Druid

소갈비찜 레시피

재료 물 적당량, 설탕 3큰술, 소갈비(찜용) 1.5kg , 표고버섯6개 대파2개 쪽파1개 당근 ½개 무 ⅓개 양념( 간장7큰술, 맛술 올리고당 3큰술, 설창 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 배즙 양파즙 1포)

만드는법

1. 볼에 소갈비가 잠길 정도로 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 녹인 다음 소갈비를 넣고 30분간 담가 핏물을 뺀다.
2. 1의 갈비는 냄비에 넣고 한 번 끓인다.
3. 볼에 분량의 양념을 넣고 섞는다
4. 당근과 무는 3~4cm 크기로 깍둑 썰고, 표고버섯은 밑동을 제거한다. 대파는 5cm길이로 자르고 쪽파는 다진다.
5. 전기 압력솥에 2의 갈비 4의 채소를 모두 넣고 찜 모드로 40분간 조리한다.
6. 완성된 갈비찜을 그릇에 담고 다진 쪽파를 뿌려 완성한다.